もうすぐ桜の季節♪ムービージェニックな新感覚の春爛漫スイーツ🌸
スイーツ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて、桜風味を味わえる彩り豊かな「桜と苺のスフレパンケーキ」と、濃厚なチョコレートと香ばしいピスタチオが織りなす上品な味わいが楽しめる「フォレノワールパフェ」を期間限定で販売します。
桜の葉を生地に練り込んだ、春の訪れを感じる色鮮やかなスフレパンケーキ
スフレパンケーキには桜のペーストと桜の葉をパウダー状にしたものを生地に練りこんでおり、ふわふわとした食感の中に、ほんのりとした桜の香りと甘みを感じられるのだそう・・・♡
さらに、パンケーキの外側のフィルムを引き上げると、フランボワーズ風味のまろやかな生クリームが美しく流れ落ち、動画映えも写真映えも間違いなしですね📷✨
さらに、パンケーキの外側のフィルムを引き上げると、フランボワーズ風味のまろやかな生クリームが美しく流れ落ち、動画映えも写真映えも間違いなしですね📷✨
サイドには、サクサクとした食感が楽しめるクレープの生地を薄くして焼いたフィアンティーヌに、さっぱりとした口当たりの桜風味のアイスクリーム！さらに色鮮やかな苺とレッドカラントとラズベリーが添えられており、まるで桜が咲いたかのような見た目になっています🌸
また、甘酸っぱい苺ソースと濃厚な味わいの練乳のスポイトを用意し、お好みで加えていただくことで、より一層風味豊かに楽しめるのだとか・・・バリエーション豊かに楽しめそうですね♡
また、甘酸っぱい苺ソースと濃厚な味わいの練乳のスポイトを用意し、お好みで加えていただくことで、より一層風味豊かに楽しめるのだとか・・・バリエーション豊かに楽しめそうですね♡
チョコレートとピスタチオの組み合わせを楽しめる大人のパフェ
アートなフォルムのパフェの下の層には、グリオットチェリーのジュレの上にチョコレートクランブルをのせ、グリオットチェリーのコンポート、ピスタチオシャンティとチョコレートのビスキュイを重ねているのだそう。
クランブルとビスキュイのサクサクとした食感と、まろやかなピスタチオムースにグリオットチェリーの酸味がアクセントになった絶妙な味わいを楽しめるということで、贅沢な一品です✨
クランブルとビスキュイのサクサクとした食感と、まろやかなピスタチオムースにグリオットチェリーの酸味がアクセントになった絶妙な味わいを楽しめるということで、贅沢な一品です✨
グリオットチェリーのアイスクリームとピスタチオダイスがかかったなめらかでコクのあるピスタチオのアイスクリームをのせ、さらに、その周りには、美しく二層に絞られたショコラシャンティを薄く繊細なチョコレートプレートが重なっています。
トップには、色鮮やかなグリオットチェリーのチュイルをのせ、スタイリッシュなフォルムに仕上げることで、食べ進めていくごとに違った表情が見え、チョコレートとピスタチオの豊かな風味が織りなすハーモニーを味わえること間違いなしです♪
トップには、色鮮やかなグリオットチェリーのチュイルをのせ、スタイリッシュなフォルムに仕上げることで、食べ進めていくごとに違った表情が見え、チョコレートとピスタチオの豊かな風味が織りなすハーモニーを味わえること間違いなしです♪
＜概要＞
【期間】 2023年3月1日（水）～4月30日（日）
【提供時間・場所】
・11:30～21:00（L.O.20:00） ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ／1F
・11:30～21:30（L.O.20:30） ハドソンラウンジ／1F
【料金】 ※消費税込み、サービス料別
・桜と苺のスフレパンケーキ ￥2,640
ドリンクセット 平日 ￥3,190 ／ 土日祝 ￥3,520
・フォレノワールパフェ ￥2,750
ドリンクセット 平日 ￥3,300 ／ 土日祝 ￥3,630
（ドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー）
【期間】 2023年3月1日（水）～4月30日（日）
【提供時間・場所】
・11:30～21:00（L.O.20:00） ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ／1F
・11:30～21:30（L.O.20:30） ハドソンラウンジ／1F
【料金】 ※消費税込み、サービス料別
・桜と苺のスフレパンケーキ ￥2,640
ドリンクセット 平日 ￥3,190 ／ 土日祝 ￥3,520
・フォレノワールパフェ ￥2,750
ドリンクセット 平日 ￥3,300 ／ 土日祝 ￥3,630
（ドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー）
ニューヨークラウンジ 内観
ハドソンラウンジ 内観