<DEAN&DELUCA>バイヤーが厳選した本格チョコレート5選がどれも魅力的すぎる!

スイーツ
DEAN&DELUCA(ディーン・アンド・デルーカ)から、イタリアの伝統的なチョコレート工房や本場フランスのパティスリーなどから届いた、バイヤー厳選の個性豊かなチョコレートが発売。
チョコレートがおいしいこの時期に、大切なギフトや自分へのご褒美として、いかがでしょうか。
全5種をご紹介します!きっと気になるチョコレートがみつかるはず・・・🍫

ル・ボヌール・ショコラトリー ローラン・モレノ

ル・ボヌール・ショコラトリー ローラン・モレノ 各3,240円(税込)

・(写真左)「レ・ザンジュ・ブルー」*:ゴマ&海塩にダークチョコ、生姜&チアシードにミルクチョコなどの詰め合わせ
・(写真右)「ル・ソレイユ・オランジュ」*:マンゴーとココナッツとジャワペッパーのプラリネにダークチョコなどを詰め合わせ
https://www.deandeluca.co.jp/release/6255/

本場フランスでもあまり類を見ないプラリネ専門店の「ル・ボヌール」。
プラリネとはローストしたナッツと砂糖を挽いてペースト状にしたもののことを言います。
その味わいは、厳選した天然素材と、伝統的なプラリネレシピに、ローラン・モレノのインスピレーションを詰め込んでつくられます。
実力派ショコラティエが作り出す一粒50gの「しあわせ」を堪能することができます。

セバスチャン・ゴダール

セバスチャン・ゴダール 4個入り1,296円(税込)・9個入り2,808円(税込)

ボンボンショコラ4個入り/ 9個入り*
https://www.deandeluca.co.jp/release/6257/

「本当においしいお菓子は、いつもシンプル」という考えのもと、オーナー・シェフのセバスチャン・ゴダールが作り出すお菓子には、洗練された味わいながら、どこか懐かしさも感じることができます。
フランボワーズやコーヒー、ラム酒などのガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネ、パート・ダマンドなど。豊かなフレーバーを、4種と9種ご用意。
古きよき時代の製法や精神に、シェフのモダンな感覚が融合したシンプルなルックスのショコラ。
一粒ひと粒が奇をてらうことなく、現代の味に落とし込まれたおいしさです。

ヤン・クヴルー

ヤン・クヴルー 各種 1,728円(税込)

タブレット*
https://www.deandeluca.co.jp/release/6256/

余計なものは加えず、自然が提供してくれる季節の素材を使い、仕上げられたシンプルで美しきチョコレートの数々。
見た目にも味わいにも、オーナー・パティシエであるヤン・クヴルーの美学が込められています。
中でも「タブレット」は、シンプルながら、ヤンのチョコレートにかける情熱とひらめきが詰まった一品です。
天然バニラエキスやマダガスカル産のバニラビーンズ、産地ごとの個性が感じられるカカオなど、素材の持ち味を活かしたテイストで、それぞれおめかしをしたキツネの描かれた四角いパッケージに包まれています。

ボワシエ

ボワシエ 4,320円(税込)

ペタル・ド・ショコラ・フルール 68g(写真右)
※お取り扱いは写真右の68gのみになります。
https://www.deandeluca.co.jp/release/6258/

200年近い伝統を守りながら、現代的な感性も取り入れたレシピ。
そして、コレクションしたくなるレトロなパッケージも魅力の老舗コンフィズリー「ボワシエ」。
色とりどりの薄いショコラは、華やかに咲き誇る花をイメージされています。
口に入れた途端に儚く溶けて、香りだけを残していくような、繊細な味わいが特徴です。
ピンクベージュ色の缶には、ジャスミン、スミレ、ローズ、キャラメルティー、ダーク、抹茶の6種のフレーバーが並びます。このほか、フレーバー違いの「フリュイ缶」もご用意。

ジル・マルシャル

ジル・マルシャル 各2,484円(税込)

写真左から、ブロンドキャラメリゼピーカンナッツ / ダークキャラメリゼピーカンナッツ / ミルクキャラメリゼヘーゼルナッツ

世界中で引っ張りだこのジル・マルシャルは「スイーツの魔術師」とも評される実力派パティシエです。
長年、パリの五ツ星ホテルなどで腕を磨いた丁寧な仕事のうえに成り立つ、確かな味わいのチョコレートなどを届けています。
丁寧にキャラメリゼされた芳ばしいナッツをふんだんにのせた、マンディアンタイプのタブレットで、華やかなカカオの香りが広がるチョコレートは、ダーク、ミルク、ブロンドの3種の味わいをご用意。
それぞれと相性のよいナッツの組み合わせが、カリカリと歯応えもたのしいアクセントになっています。
シンプルな構成ながら、とっておきのスイーツともいえる、大人のための贅沢な板チョコレートです。
取り扱い店舗
・マーケット店舗
・オンラインストア
商品名に*印がついている商品は、オンラインストアお取り扱い予定となっています。
チョコ好きの筆者は全種類集めたくなるほど、魅力的なチョコレートばかりでした💭
ぜひチェックしてみてください!

情報出典元:PRTIMES