こだわりが詰まった唯一無二のおはぎやあんみつが食べられるカフェが六本木にオープン!

スイーツ
世界的レストランに従事したパティシエの松岡誠也さんが生み出すおはぎとあんみつが味わえる和スイーツカフェ「松也-MATSUNARI-(まつなり)」が、2022年2月10日(木)に六本木ヒルズノースタワーにオープンします!
素材の持つ個性や特性と真摯に向き合い、食感や口当たりにまでこだわり抜いた、唯一無二のおはぎやあんみつを楽しむことができます。
イートインだけでなく、テイクアウトも可能。華やかな見た目と洗練された味はお土産にもぴったりです。

こだわり素材の色とりどりのおはぎ

・こし餡(写真右上)
本体価格   テイクアウト/イートイン 300円(税込)
艶やかしっとりに仕上げたオリジナルブレンドのこし餡が、米粒の存在感を引き立たせます

・白味噌(写真右)
本体価格   テイクアウト/イートイン 330円(税込)
繊細な風味の京都産白味噌を餡に練り込み、甘さ塩気が後を引く味になっています

・胡麻(写真右下)
本体価格   テイクアウト/イートイン 320円(税込)
焙煎した豊かな香りのゴマがたっぷりと纏っています

・つぶ餡(写真左下)
本体価格   テイクアウト/イートイン 330円(税込)
皮も身も柔らかく豊かな風味の京都府産丹波大納言を、じっくり炊きあげた自家製餡子と餅米の心地いい食感が重なります

・抹茶(写真左)
本体価格   テイクアウト/イートイン 350円(税込)
抹茶とヨモギのすっきりとした香りとほのかな苦みにしゃりしゃりした氷餅の食感がアクセントになっています

・いちご (写真左上)
本体価格   テイクアウト/イートイン 350円(税込)
華やかな苺の甘酸っぱい味にしゃりしゃりした氷餅の食感がアクセントになっています

・きな粉(写真中央)
本体価格   テイクアウト/イートイン 320円(税込)
こし餡と香ばしいきな粉が合わさり、ほっとする味に仕上がっています

あんみつ

あんみつ  テイクアウト 570円(税込) イートイン 680円(税込)

黒糖寒天とプレーン寒天、2種類の自家製寒天に加え、もちもちの白玉とフルーツを乗せたあんみつです。
最後まですっきり食べることができるように具材との相性を考え、餡子は甘さや硬さが調整されています。
あんみつ全体のバランスが考えられていて、とっても食べてみたくなります。

季節の果実あんみつ

季節の果実あんみつ イートインのみ 1,200円(税込)

季節の完熟フルーツをたっぷり使ったあんみつです。
オープン時の2月からはいちごが登場!
ソースでマリネしたいちごをふんだんに使用しています。
黒糖生クリームと季節果実のソースの2種類をお好みでかけることができます。
1品で4通りの味が楽しめ、ソースを加えるごとに深まる味わいは、パティシエならではのアイディア。

こだわりはドリンクにも

・ほうじ茶ラテ(HOT/ ICE) 
本体価格   テイクアウト/イートイン 680円(税込)
さっぱり香ばしいほうじ茶がまろやかな黒糖生クリームエスプーマと相性抜群です。

・抹茶ラテ(HOT/ ICE)
本体価格   テイクアウト/イートイン 680円(税込)
芳醇な香りの抹茶の風味とコクのある黒糖生クリームエスプーマはうまくお互いを引き立て合う絶妙な美味しさです。

店舗概要

オープン日:2022年2月10日(木)
・店名:松也-MATSUNARI-(まつなり)
・住所 :〒106-0032 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー地下1階
・営業時間 : 11:00 〜 20:00
※営業時間は変更になる場合がございます。
・定休日:六本木ヒルズに準ずる
※都合により営業時間が変更になる場合がございます。
和スイーツが好きな方はもちろん、あまり馴染みのない方にもおススメしたいこだわりがたくさん詰まったスイーツです。
色々な味のおはぎは全種類食べてみたい!
色も綺麗なので、写真映えも叶いそうです📸
ぜひチェックしてみてください。

情報出典元:PRTIMES