おうちでジェラピケカフェを再現♡人気メニューのレシピを紹介します!

グルメ
「gelato pique cafe (ジェラート ピケ カフェ)」から、人気メニューのクレープを自宅で再現できるCREPE MIX FLOUR(クレープミックス粉)が登場しました♪8月1日(土)から全国のgelato pique一部店舗とgelato pique cafe全店で購入可能です。

香料・着色料・白砂糖不使用!体に優しいクレープミックス粉

CREPE MIX FLOUR 1,200円(税別)

フランス産の小麦を使用し、無香料かつ無着色、白砂糖も一切使用せずに作られているオリジナルのクレープミックス粉。自然の甘味である甜菜糖を使用しているので、子供から大人まで安心して食べられます。
クレープ作りに必要な材料は、牛乳・卵・バターだけ。手軽にジェラピケカフェの本格クレープを堪能できますね♪また、材料をアレンジすればパンケーキやドーナツなど、色々なお菓子にも挑戦可能!

レシピ(一例)

■基本のクレープ
<材料>
・クレープミックス粉 200g
・卵 Mサイズ 1個(50g)
・水 230ml
・牛乳 30ml
・バター 適量
・お好みのトッピング
トッピング例)レモン、はちみつ、ナッツなど

<作り方>
①ボウルに卵を溶き、クレープミックス粉を入れて、泡だて器で混ぜ合わせる。
②水と牛乳を2~3回に分けて入れて、ダマが残らないようしっかりと混ぜ合わせる。
③生地を底からよく混ぜてから、フライパンを強火に熱し、フライパンにバターを入れて溶かす。
④フライパンの中心からお玉一杯分ほど生地を流し入れ、フライパンを廻して生地を広げる。生地の淵が乾いて浮いてきたら、その部分をめくってひっくり返す。
⑤両面に焼き色がつくまで焼いたら、バターを直接塗り出来上がり。

アレンジ1 ハムとチーズと卵の「コンプレ」

店舗でも不動の人気の食事系クレープ「コンプレ」を家庭用レシピにアレンジ。
ハムとチーズ、卵、アボカドなどをトッピング。調味料はお好みで、塩コショウにオリーブオイルでシンプルに召し上がるのもおすすめ!

アレンジ2 ベリーとアイスのクレープ

基本のプレーンクレープに、簡単に作れるミックスベリーソースとアイスクリームをトッピングした子供も大人も楽しめる人気のメニュー。クリームの代わりに高たんぱく質ヨーグルトを使用することで、栄養価アップに加え、甘さ控えめに。
上記レシピや、クレープ粉を利用した他のレシピは、順次公式HPとInstagramアカウントで紹介されるそう。こまめにチェックして、おうちカフェを充実させましょう♪

・公式HP:https://pique-cafe.com/
・公式Instagram:https://www.instagram.com/gelato_pique_cafe/
画像出典元:PRTIMES