4日間限定の特別なアフタヌーンティーで英国気分を味わってみてはいかが？

英国原産のエルダーフラワーで作られたコーディアル（シロップ）を使用した甘く華やかな香りのゼリーに白桃のムースを重ねたもの。
涼しげで気品あるグラスデザートになっているそうです。

英国の初夏のデザートがモダンなスタイルになったもの。
ピンクマーブルのチョコレートカップの中に生クリームとフロマージュブランのクリームを入れ、焼きメレンゲとベリー、エディブルフラワーが飾られているそうです。

日本ではあまりなじみがないですが、英国の伝統的スイーツなんだそう。
デーツと黒砂糖のケーキに糖蜜がアクセント。
ねっとり濃厚なトフィーソースをかけ、コクのある甘さを引き立たせた一品になっているそうです。

英国の定番、きゅうりのサンドウィッチにスモークサーモンとトリュフクリームを合わせ、しっとりと、そしてリッチに仕上げたものです。
色味も鮮やかなサンドイッチです。

蟹に英国生まれのレッドチェダーチーズを合わせた食べ応え十分なキッシュです。アパレイユにはいちごも加わっているそう。
王室カラーのロイヤルブルーをイメージしたエディブルフラワーをエリザベス女王の帽子に見立てているんだとか。